La actividad enseña el concepto físico de elasticidad utilizando muelles y golosinas. Esta actividad organizada por el Laboratorio de Propiedades Físicas y Sensoriales del IATA-CSIC pretende transmitir la idea de que los alimentos también tienen propiedades físicas que son un condicionante importante de las sensaciones que sentimos al masticarlos en la boca. A los participantes se les enseñará el concepto de elasticidad utilizando muelles y a continuación se les pedirá que observen la elasticidad de diferentes golosinas. Para ello tendrán que estirar la golosina por los extremos sin romperla y seguidamente observar cómo recupera su forma original. Se les pedirá que marquen en la hoja de cata el camino que llega al muelle que represente la elasticidad de la golosina que han utilizado. Finalmente los participantes podrán continuar practicando en casa con la bolsa de golosinas que se les entregará de regalo, más su pegatina de experto.
¡Nunca la física fue tan fácil de saborear!
