La filosofía de la demostración es ilustrar acerca de lo importantes que son los procesos de cristalización para entender la física de materiales. En esta actividad explicamos la cristalización instantánea de Acetato sódico a partir de una disolución sobresaturada, es decir disoluciones que contienen cantidades de soluto disuelto sobrepasando el límite que el disolvente es capaz de admitir.
Estas disoluciones al contacto con algún núcleo de cristalización como por ejemplo una varilla o un cristal de Acetato sódico cristalizan inmediatamente de forma exotérmica (con desprendimiento de energía, en este caso calor), obteniéndose cristales masivos de manera instantánea. También se pretende mostrar el fenómeno de la fluorescencia al incluir en las disoluciones cantidades pequeñas de un compuesto orgánico fluorescente como la fluoresceína. De manera que bajo radiación UV el cristal formado de Acetato de sodio emite luz verde intensa asemejándose a un cristal de Kriptonita.
